2022年7月25日，根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者廢棄油脂回收管理的規(guī)定
  1、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄油脂回收的管理，防止食品和環(huán)境污染，保障人體健康，保護(hù)和改善環(huán)境，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《城市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)，制定本規(guī)定。
  2、本規(guī)定廢棄食用油脂(以下簡(jiǎn)稱(chēng)廢棄油脂)是指食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)中不能再食用的動(dòng)植物油脂，包括油脂使用后不能再食用的油脂、餐飲業(yè)廢棄油脂、含油脂的廢水在油水分離器和隔油池分離后不能再食用的油脂。
  3、產(chǎn)生廢油脂和從事廢油脂收集、購(gòu)買(mǎi)、處理、貯藏、加工、銷(xiāo)售等活動(dòng)的，必須遵守本規(guī)定。
  4、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中產(chǎn)生的廢棄油脂，應(yīng)立即收集并使用標(biāo)有廢棄油脂專(zhuān)用字樣的密閉容器，安排負(fù)責(zé)人管理的廢棄油脂排放的，應(yīng)按規(guī)定使用標(biāo)有廢棄油脂專(zhuān)用字樣的油水分離器和隔油池等設(shè)施。
  5、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位收集和排放的廢油脂，每月應(yīng)統(tǒng)計(jì)廢油脂的種類(lèi)、數(shù)量和去向以及防止污染的設(shè)施、類(lèi)型。
  6、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的廢油脂脂，除直接作為廢棄物排放外，只能銷(xiāo)售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位。從事廢棄物收購(gòu)的公司只能將收購(gòu)的廢棄油脂賣(mài)給廢棄油脂加工公司，不得賣(mài)給其他公司和個(gè)人。

  7、從事收集、加工廢油脂活動(dòng)時(shí)，應(yīng)對(duì)廢油脂的收集、購(gòu)買(mǎi)情況建立帳簿制度，記錄每批油脂收集、銷(xiāo)售時(shí)間、數(shù)量、單位、聯(lián)系人姓名、電話、地址，長(zhǎng)期保存。

  從事加工廢油脂活動(dòng)的公司，不得將廢油脂加工后作為食用油脂使用或銷(xiāo)售。不得將未處理的油脂排入環(huán)境。
  運(yùn)輸廢油脂的集散點(diǎn)、儲(chǔ)藏場(chǎng)所及其設(shè)施，必須滿足市容環(huán)境衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)的要求。
  8、衛(wèi)生部門(mén)與工商行政管理、環(huán)境保護(hù)、建設(shè)等有關(guān)部門(mén)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)廢棄油脂的收集、處理、貯藏、加工進(jìn)行監(jiān)督檢查。
  衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢油脂的收集等管理，依法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違反食品衛(wèi)生管理規(guī)定的行為。
  工商行政管理部門(mén)負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)廢棄油脂回收、加工部門(mén)注冊(cè)，經(jīng)常監(jiān)督檢查，依法無(wú)執(zhí)照回收、加工食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)廢棄油脂的行為。
  環(huán)境保護(hù)部門(mén)負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)廢棄油脂污染防治的監(jiān)督管理，依法廢棄油脂排放和含有過(guò)剩油脂廢水的行為。
  建設(shè)部門(mén)根據(jù)《城市容量和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)廢棄油脂運(yùn)輸、貯藏的監(jiān)督管理，禁止對(duì)城市容量環(huán)境污染的有毒有害廢棄油脂進(jìn)入城市生活廢棄物處理系統(tǒng)。
  9、以加工食品為目的購(gòu)買(mǎi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)廢棄油脂的，用廢棄油脂加工、銷(xiāo)售食品的，縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門(mén)根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定受到處罰的，損害消費(fèi)者權(quán)益的，縣級(jí)以上工商行政管理部門(mén)根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)》的有關(guān)規(guī)定受到處罰。